参加两届奥运会，夺得五枚金牌的邹凯面对成绩，表现出一贯的谦虚和自信，“当师兄李宁为我题词‘五金冠九州’时，我真的非常激动和自豪，我为体操运动而自豪，也为自己是一名体操运动员而自豪。”

　　对于大家关心他的未来时，邹凯表示：“下一个目标暂时没有想过，应该还是先刷新成绩吧，就跟2008年一样，人人都说你都拿了3块金牌，这辈子不愁了，但是今年我还是参加了奥运，其实我还是愁，不愁的话就不会有下一个目标。下一届奥运会？我还是很想参加，但要一步一步来，先把明年的全运会比好吧。”

　　除了保持成绩，继续征战外，邹凯还希望退役之后能回到四川体操队，帮助恩师雷鸣全面振兴四川体操，让四川的体操更强，也让四川的竞技体育水平得到更大的提高。

　　对于很多人对邹凯的婚事表示关心时，邹凯坦言，计划在今年向女友周捷求婚，如果成功了，希望明年举办婚礼。